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不久前,由北京食品学会主办、《食品工业科技》杂志社承办的第十一届食品科技北京论坛暨2019大健康食品发展论坛在京召开。论坛本着“科学创新、技术落地”的一贯办会主旨,围绕健康主题进行交流、探讨,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强,中国营养学会副秘书长王瑛瑶等专家就...
发布日期:2020-05-15 访问次数:9
一、微生态学的发展史微生态学(microecology):1977年德国科学家VolkerRush首次提出这个名词,他定义为“微生态学是细胞水平或分子水平的生态学”,是微观生态学与医学生理学、病理学、解剖学及微生物学交叉的一门独立学科。1676年列文虎克(Leeuwenhock)研制出显微镜,发现了细菌及其在自然界内的形态。法国的路易斯·巴斯德(Lou...
发布日期:2020-04-27 访问次数:9
乳铁蛋白到底是什么?为什么天然乳铁蛋白如此弥足珍贵?今天,我们就来一起好好地聊一聊它~1.乳铁蛋白对宝宝健康成长有哪些帮助?乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,它是乳清蛋白的主要成分之一,占到总乳蛋白的10%~15%,广泛分布在人的乳汁和哺乳动物乳汁中,它能有效促进铁元素的吸收、肠道有益菌增殖,助力呼吸系统...
发布日期:2020-04-24 访问次数:8
Nature:对肠道菌群药物代谢作用的系统性研究Nature[IF:43.07]①分析76种/株人肠道细菌对271种口服药物的体外代谢,2/3的药物可被至少1株菌代谢,代谢活性与细菌类别和药物结构有关;②用高通量方法在菌群中系统性鉴定细菌生成的药物特异性代谢物,以及代谢药物的细菌基因产物,确认了30个细菌酶可将20种药物转化为59种代谢物;③在...
发布日期:2020-04-18 访问次数:42
俗话说,十胃九病胃病已经成为困扰人们正常生活的一大顽疾,胃是为身体输送营养的器官中医称为后天之本胃不好,全身都会有毛病,老胃病反反复复,久治不愈慢慢的就拖成了癌,别以为胃癌离自己很远。胃病有哪些类型?生活中常见的慢性胃病有慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃息肉、功能性消化不良、胃癌等。随着季节更替,早晚温差大,胃病...
发布日期:2020-04-13 访问次数:12
每个家庭都望子成龙,希望孩子有一个聪明的大脑、强壮的身体。除了要孩子在日常饮食中确保有足够的营养外,还希望能补充一些营养素,让孩子的身体素质再上一个台阶。那么孩子在成长过程中都需要补充哪些营养素呢?我们一起来看一下吧!儿童在成长过程中需要各种营养素,对体格的发育,智力提升等各方面都有好处。那么,在生长过程中...
发布日期:2020-04-08 访问次数:11
你知道吗?婴幼儿脑发育是儿童早期发展研究的重点,而且大脑发育关键营养素的研究更是重中之重。近期,百位知名权威育儿专家、营养学专家就大脑结构的基本组成部分:脑磷脂群的重要性发布权威信息,专家们一致认为,脑磷脂群是提升大脑连接的关键营养,可以有效提升儿童感知、动作、语言和认知等四大学习力表现。中国营养学会妇幼营...
发布日期:2020-04-08 访问次数:10
一、HMO是什么?HMO(humanmilkoligosaccharides)中文翻译为“母乳低聚糖”,是母乳中第三丰富的固体成分,仅次于脂肪和乳糖,含量为5~15g/L,具有调节免疫,帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能,对婴幼儿成长发育起到重要作用,从定义上看就知道HMO对宝宝十分重要~由于HMO的特殊结构,在牛奶或是任何动物的乳汁中都是找不到的。而普通...
发布日期:2020-03-30 访问次数:10
家里有孩子的宝妈应该发现了一个现象,就是很多宝妈现在都开始给孩子补充一种叫做乳铁蛋白的营养元素,还声称这种营养元素很珍贵,对孩子的健康帮助很大。乳铁蛋白到底是什么东西呢?为什么可以在这么短的时间内俘获这么多宝妈的芳心呢?其实,乳铁蛋白是乳汁当中很重要的非血红素铁结合糖蛋白,这种成分可以直接促进身体内铁元素的...
发布日期:2020-03-11 访问次数:14
要问每个妈妈带娃最难熬的瞬间是什么?估计10个里有8个会说——娃生病!特别是小宝宝生病,对妈妈来说更是煎熬。有时候战线拉得特别长,更会各种忐忑。下面的场景你是不是也经历过:“孩子生病时很难睡安稳,一放床上就哭,困到把娃趴自己胸口上,靠着沙发勉强睡个把小时,战战兢兢的……又或者赶上一个人带娃,甚至连饭都做不了,就这...
发布日期:2020-03-11 访问次数:13
母乳是宝宝最好的口粮,但很多情况下,宝宝无法享受到妈妈提供到的全营养支持,这时就要喂养婴幼儿配方奶粉,学界和企业也不断对此进行研究探索,希望能给宝宝更接近母乳的产品,帮助宝宝更好成长。其中,母乳活性成分的最新研究——乳脂球膜及乳铁蛋白引起了国内外专家的重视,10月30日,2018年儿童营养及营养性疾病发展论坛暨全国儿...
发布日期:2020-03-11 访问次数:15
导读:益生菌对于人体健康有着不可或缺的作用相信这已经是公认的事实了,但是也有家长会担心,服用益生菌宝宝会对它产生依赖性,以致到最后必须依赖于益生菌才能正常生活、排泄,对于这一疑惑读完这篇文章你就知道答案了。作者:姚婷(高级营养师)在后台经常看到这类留言,比如:“老师,我宝宝一吃益生菌便秘就有好转,但是一停下来排...
发布日期:2020-03-07 访问次数:16
维生素d对于维持骨骼健康是十分必要的。一旦缺乏,容易引来佝偻病及软骨病。维生素d还能帮助预防感冒和抵抗抑郁症,是健康日常生活中不可或缺的帮手。新的研究证据揭示,维生素D对于其它器官和组织也非常重要,包括脑部等。血清中充足的维生素D对于阻断大脑的自由基损伤以及更为恶劣的疾病则非常重要。研究还揭示低水平的维生素...
发布日期:2020-02-27 访问次数:19
新型冠状病毒疫情让大家充分认识到了自身抵抗力有多重要,因为人们一旦感染了这个病毒,除了支持疗法,就是靠自己抵抗力了!抵抗力好的,感染了也多为轻症,不好的,甚至失去生命。一、怎样提高自己的抵抗力?抵抗力这事,和很多因素有关。比如年龄,年轻人往往抵抗力强一些,但除了过年,我们没法改变自己的年龄。充足和均衡的营养以及...
发布日期:2020-02-15 访问次数:20
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》中孕妇的营养摄入量为标准,对630位孕产妇进行综合营养状况评价,其中城市孕妇营养不均衡率达到49.21%。而另外一项对1402位孕妇的调研结果中显示,陕西省农村地区孕妇大部分的膳食营养摄入不足,特别是铁、锌、维生素B2和叶酸这些对孕妇很重要的营养素。
发布日期:2020-02-05 访问次数:14
维生素C在新鲜的水果和蔬菜中含量较高,在新鲜的肉类中也含有维生素。维生素C具有预防和治疗坏血病,增强抵抗力等诸多作用。但补充维生素也不宜过量,C吃多了也会有危害。下面就一起来看看维生素C过量的危害。维C可以促进肠道的蠕动,适量的维C有助于消化,也助于保护肠道。如果维C吃多了,不仅对肠道没有好处,还会刺激肠道的蠕动...
发布日期:2020-02-05 访问次数:13
维生素c对人体有多种功效,维生素c具有抗疲劳,抗衰老的作用,能够清除人体内的自由基,维生素c可以促进胶原蛋白的合成,并且能有效预防坏血病,可以提高人体的免疫功能,辅助治疗细胞贫血,能够促进体内叶酸的还原,对人体有多种保健功效,吃维生素c有哪些功效?一.什么是维生素c维生素C是一种水溶性维生素,又被人们称为抗坏血酸,呈酸...
发布日期:2020-02-05 访问次数:17
人体最容易生病的器官就是大肠,肠道健康与我们的人体健康密切相关。只有肠道健康年轻,人才容易更健康,更长寿!经过医学界研究发现,肠道"老龄化"的状况并非不可逆转。只要日常采取正确的肠道养护措施,可以显著提升肠道益生菌群的活力,延缓衰老,进而远离各种潜在的肠道疾病威胁,人也就容易活得更久更健康。5个症状,说明肠道老了...
发布日期:2020-01-07 访问次数:22
冬天悄然来到我们的身边,宝宝的身体是否做好准备迎接降温挑战了呢?,乳清蛋白粉这个冬天,陪你过。  乳清蛋白知识科普  乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,含有人体所需多种必需氨基酸、矿物质、维生素及活性物质,且易消化吸收,有突出的生理功能特性和优质的生物利用价值,是公认的...
发布日期:2019-12-29 访问次数:21
辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂,能激活人体细胞和细胞能量的营养,具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能。医学上将它广泛用于心血管系统疾病,国内外广泛将其用于营养保健品及食品添加剂。中文名:辅酶素Q10外文名:Q10来源:菠菜、花椰菜、坚果、肉和鱼类功能:清除细胞运作时所产生的有害物质目录1食物摄...
发布日期:2019-12-21 访问次数:19

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